Ottima decisione quella di tornare a lavorare nella "madre terra", crea certezze e futuro.

Bellissima, sarebbe perfetta per me per girare ad Alassio la mia città. La volgio anche io, dove la prenoto ??? :-)

Carissimi, siete simpatici, i Vostri commenti sono indubbiamente intelligenti e costruttivi, specialmente se oltre a scrivere in ligure conoscete anche le vere ricette del Pesto alla Genovese. Per venirvi incontro vi copio qui l'indirizzo web dove è trascritta (in ligure) la VERA ricetta del Pesto. Cosi saprete cosa è la priscianseua. Perchè non mi risulta che anticamente in Liguria ci fosse il grana o il pecorino! Cercate "antiche ricette liguri, pesto" ed anche sul web troverete l'uso della priscianseua che ormai è quasi introvabile.

Una nota ancora: vero deve dovrebbe essere utilizzato il mortaio di marmo e, per essere precisi, il PESTELLO, deve essere di legno di ulivo ! :-)

Grazie e ciao ancora.