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Profilo legionofmarduk
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Link permanente  1 punto 1 voto scritto da legionofmarduk 46135 il 20 apr 09, 15:56:17
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Profilo legionofmarduk
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Link permanente  1 punto 1 voto scritto da legionofmarduk 46135 il 20 apr 09, 16:19:16
Profilo GiuGiusy
Carissimi, siete simpatici, i Vostri commenti sono indubbiamente intelligenti e costruttivi, specialmente se oltre a scrivere in ligure conoscete anche le vere ricette del Pesto alla Genovese. Per venirvi incontro vi copio qui l'indirizzo web dove è trascritta (in ligure) la VERA ricetta del Pesto. Cosi saprete cosa è la priscianseua. Perchè non mi risulta che anticamente in Liguria ci fosse il grana o il pecorino! Cercate "antiche ricette liguri, pesto" ed anche sul web troverete l'uso della priscianseua che ormai è quasi introvabile.

Una nota ancora: vero deve dovrebbe essere utilizzato il mortaio di marmo e, per essere precisi, il PESTELLO, deve essere di legno di ulivo ! :-)

Grazie e ciao ancora.
Link permanente  1 punto 1 voto scritto da GiuGiusy 0121 il 28 apr 09, 22:18:09



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