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Profilo gaibal
probabile, visto che copiano tutto... piuttosto: abbiamo una cucina che tutto il mondo ci invidia... ma come fanno tanti italiani ad andare a farsi avvelenare dai ristoranti cinesi???
Link permanente  -2 punti 4 voti scritto da gaibal 16123 il 20 mag 10, 11:16:47
Profilo RudyBandiera
Boh, io ogni tanto ci vado, pur essendo consapevole che abbiamo la cucina migliore del mondo. Abbiamo anche le fiorentine che sono straordinarie ma ogni tanto mi piacere mangiare anche la bistecchina di manzo :)
Link permanente  3 punti 3 voti scritto da RudyBandiera 271611253 il 20 mag 10, 11:28:39
Profilo tommynini
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Link permanente  1 punto 1 voto scritto da tommynini 999133 il 20 mag 10, 18:23:53
Profilo gaibal
ben detto!!! condivido in pieno :D
Link permanente  1 punto 1 voto scritto da gaibal 16123 il 20 mag 10, 18:58:04


Profilo Shalmaneser
Beh, credo che per copiarla l'abbiano già copiata, ma se aprono addirittura una scuola di cucina mediterranea lo fanno evidentemente per potersi impadronire al meglio delle tecniche culinarie in modo da poter offrire al cliente occidentale esigente un prodotto di qualità, convincendolo così a tornare e a fare affari dandogli un'immagine del paese assolutamente internazionale e pronta ad accogliere tutti. E qui viene naturale il paragone con l'Italia: sarebbe immaginabile da noi l'apertura di una scuola statale di cucina thai, cinese e orientale in genere? Sarebbe fantascienza. Da noi non c'è il minimo concetto d'investimento: in Cina ci sono 80 milioni di ricchi che viaggiano e spendono per il mondo. Gli alberghi italiani spesso non hanno nemmeno la tv satellitare per far loro vedere i programmi cinesi, mancano le guide locali che conoscono la lingua, le indicazioni, i pamphlet esplicativi in lingua cinese. In altre parole, accoglienza zero. Sono 80 milioni di turisti (e dunque miliardi) che abbiamo perso, perché ora quelli arrivano la mattina coi tour a Venezia o a Firenze, vedono le solite quattro cose e la sera ripartono per Zurigo o Parigi dove vanno a dormire e fare shopping. Hai voglia di sfottere i cinesi: come organizzazione, progettistica e mentalità imprenditoriale ci battono 10 a 0. Questo post non fa che confermarlo.
Link permanente  3 punti 3 voti scritto da Shalmaneser 163143 il 20 mag 10, 13:01:25
Profilo RudyBandiera
Ehm... mi sa che non hai letto il post... ed avresti fanno bene a farlo, prima di impiegare tante energie nel tuo commento. Comunque no, non ho voglia di sfottere i cinesi, ecco :)
Link permanente  2 punti 2 voti scritto da RudyBandiera 271611253 il 20 mag 10, 13:22:02
Profilo Shalmaneser
Quando mi riferivo allo sfottò dei cinesi non mi riferivo a te, ma a una certa generale tendenza riscontrabile anche nelle sedi più insospettate. Per il resto mi pare di aver letto che la scuola si dovrebbe aprire a Nanchino e non credo che sia in contraddizione con quanto ho detto col mio primo commento.
Link permanente  3 punti 3 voti scritto da Shalmaneser 163143 il 20 mag 10, 13:42:24


Profilo violetrouet
Mi sembra che i copioni siamo noi: mi risulta che le spaghetti le hanno " inventato" proprio i cinesi, e secoli prima di noi!
Link permanente  3 punti 3 voti scritto da violetrouet 278132 il 20 mag 10, 14:08:45
Profilo Shalmaneser
Proprio così, Violet. Gli spaghetti nascono in Cina probabilmente nelle regioni confinanti con l'attuale Vietnam. Si trattava però di pasta fresca e quindi a rapido deperimento: inutilizzabili per le carovane arabe e persiane che attraversavano per giorni e giorni i deserti dell'Asia Centrale. Fu così che la pasta venne "seccata" in modo da poterla utilizzare nei lunghi spostamenti. La prima testimonianza in Occidente credo che sia quella del cronista arabo Idrisi, detto "al-siqilli" (il siciliano) perché a lungo visse e poi morì a Palermo. Il passo figura nel Kitab Rugiar (Il libro di Ruggero) e risale al 1154: "A un giorno di cammino a est di Palermo c'è il paese di al-Tarbiyah. Qui si producono dei vermicelli (itriya) in tale quantità da venire anche esportati..." Per la cronaca, il paese di al-Tarbiyah (letteralmente: la quadrata) oggi si chiama Trabia. Per aspettare una seconda notizia bisogna aspettare il 1244. E' una ricetta medica, conservata a Genova, dove si raccomanda di non mangiare pasta a chi soffre... di mal di stomaco!
Link permanente  4 punti 4 voti scritto da Shalmaneser 163143 il 20 mag 10, 14:39:59
Profilo violetrouet
Grazie! per la bellissima informazione... beh si fa male la pasta a qualcuno ancora per lo stomaco : ce la pasta di soya cinese, si chiama proprio vermicelli, che è buonissima...e fa benissimo.. sai la pasta non è cosi digeribile come si pensa, sopratutto per gli intrugli agguinti! ps. conosco Trabia, che bello sapere suo nome arabo...grazie bis
Link permanente  2 punti 2 voti scritto da violetrouet 278132 il 20 mag 10, 17:36:08


Profilo RudyBandiera
W la Cina e W gli spaghetti!
Link permanente  3 punti 3 voti scritto da RudyBandiera 271611253 il 20 mag 10, 14:46:24




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